皆さん、「とうもろこし」をスーパーで購入した際、独特な「ヒゲ」がl気になる事はありませんか？あの正体はいったい何なのでしょうか？ 世界三大穀物の１つと言われている「とうもろこし」は、世界でもっとも生産されている穀物なのだそうです。お米の国、日本国としては、驚きですね。

「とうもろこし」は、家畜の飼料としてのシェアがダントツのようですが、その他にも様々な活用がされています。

コーン油は、スーパーでよくみかける商品です、あのサラダオイルは、「とうもろこし」が原料です。 日本では、お米が主食ですが、とうもろこしを主食とする国は、古くから多くあり、アメリカもそうでしたし、メキシコ料理のタコスの生地やのトルティーヤ、中国では、蒸しパンなどがそうです。

お隣の韓国では、コーン茶が有名です。はじめの一口目は、驚きの味ですが、口に慣れてくると不思議と懐かしい味がしてくるように感じます。