ブドウは、ワインだけではなくジャム・ジュース・ゼリー・ドライフルーツとして加工されたり、そのまま生で召し上がる方も多いでしょう。少し前の方ですと「ブドウ」と言えば、「デラウェア」などとおっしゃるかもしれませんが、最近の人気の品種としては「シャインマスカット」「巨峰」「ピオーネ」などになるようです。日本におけるブドウの歴史の中では、鎌倉時代の初め現在の山梨県の甲州市あたりでブドウの栽培が始められたようです。現在でも山梨県はブドウの美味しい産地としても大変有名でありますよね。ブドウの季節の到来は、毎年、嬉しい限りですが、先に述べましたブドウの「ポリフェノール」成分を効率よく摂取されたい方は、皮ごと食べることなどがお勧めなどと言われているそうです。野菜などにも皮の部分に栄養素が詰まっているなどという話もありますので、健康的なお食事を気にされていらっしゃる方はブドウを皮ごと召し上がることも良いのではないでしょうか。